ネパール人とひたすらビジネスをする日々

2016年9月24日土曜日

東西線行徳駅インド料理レストランさくらダイニング（SAKURA DINING）

最近、ネパール旅行へ行ってきました☆彡

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ネパール人といくネパール旅行１１日間

東西線行徳駅インド料理レストランさくらダイニング（SAKURA DINING）

http://tabelog.com/chiba/A1202/A120202/12039807/

3回目の訪問

行徳でインド料理レストランを開業したいという

希望が叶ったこと、心よりお祝い申し上げます。

ランチタイムが終わっても中々お客様が引かないので

先にお食事をいただくことにしました♪

ダルチキンとライスをオーダーしまいた。

ダルカレーはメニューにありますが、ダルチキンはありません。

召し上がりたい方は聞いてみてください。

恐らく、快諾してくれるとおもいます。

インド料理レストランのライスはやや柔らかく炊いているお店が多いですが

こちらは丁度よい炊きです。

ホームメイドに近い

サラサラ系のダルチキンカレー。

ライスを運ぶ手が止まらない！

程よい大きさにカットされたチキン

店内はログハウスのような造り。

シンプルで清潔感がありますね

オーナーさま

ごちそう様でした。

また訪問します(^^♪

2016年9月23日金曜日

山手線御徒町駅インド料理店アーグラー

http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13003615/

ずっと訪問してみたかった老舗インド料理店。

調べた限り、とくに系列店などない様子。

上野育ちのわたしは幼少から

ずっとこちらのお店の看板を見ていました。

ビジネスでインド料理レストランと密接に関わることになってから

さらに気になっていましたが、タイミングが合わずでした。

佇まいからして

大きな外れはないだろう、いや美味しいに決まってると笑

入店するとイメージ通りの雰囲気。

ネパールのオーナーにもこんな内装の店を作って欲しいと思ってしまいます。

現地っぽいのがすごくワクワクさせてくれます。

味については

食べログを確認する限りは、賛否が分かれているみたいですが

わたしは好みです。

カレーも少し水分が多い

ホームメイドっぽいカレーでした。

まず、そこで好き嫌いが分かれると思います。

１点残念だったのが

辛口を注文したのですが、やや抑え気味であったこと。

そこはガツンと来て欲しかったですね笑

それでもわたしの中では高評価でした。

サラダとか、デザートは全く評価対象にしていませんが・・・

北インド料理が食べたいときは

割とオススメできるお店だと思います。

今度はクライアントと一緒に食べに行きたいですね☆彡

壁画が現地っぽい♪

電灯色も店内の雰囲気をさらに良くしていますね

これは、サリーなのかな・・・？

木がエイジングかかってるのも好みですね～

インドカフェ的な・・

ランチは３種類のセットのみ。

こういうシンプルなメニューはいいと思います。

トルコランプが可愛くて綺麗です♪

このカレーを見てください。

インドカレーを食べ慣れていないと貧相なカレーがきたなぁ

なんて思ってしまうかもしれませんね。

チキンは臭みがなく

食感もよかったです。

ご飯を中盛にしましたが

普通のお店の大盛以上はあるんではないでしょうか・・

インド料理アーグラー

↑HP見つけました。

とても感じの良い日本人スタッフさんがホールを担当していましたが

サリーを着たインド人女性がホールするのも

素敵だなぁ

なんて思ったりもします。

また、訪問します。

ごちそうさまでした。

銀座線京橋駅インドカレー GURAS(グラス)のオーナーと・・・

銀座線京橋駅のインドカレー店GURAS(グラス）の

オーナーと新店のロケーションチェック&内装見積もりに月島へ

銀座線京橋駅インドカレー GURAS(グラス)

http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13145356/

オーナーは南インド料理を提供するレストランを

出店したいとの希望。

わたしは、大賛成です。

すぐ近くにはスペインレストランの超有名店スペインクラブがあります。

本格的な南インド料理を提供するレストランも増えてきてはいますが

まだまだ新規参入は少なく、やり方によってはこの月島で繁盛するとおもいます。

まぁ、後は開店してみないと何もわかりませんが・・・・

まだ、決定ではございませんが

物件契約になりましたら報告でもしたいですね

4Ｆまで利用可能です。

所謂、一棟貸ですね。

画像では確認できませんが、2～3軒となりに

セブンイレブンがオープンしていました。

これは、プラスポイントでしょうね。

現況はスケルトン

どこまで内装をやるのか、どのようなデザインにするのか

予算とにらめっこしながら決めていかないとなりませんね。

まだまだこれからですが

今後が楽しみな案件です☆彡

2016年9月22日木曜日

都営三田線御成門駅インド料理ニューナマステインディア

http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13171431/

しばしば訪問するお店の一つです。

新規開店してからもう2年以上経ちましたね。

早いものです。
http://nepali0224.blogspot.jp/2014/08/blog-post.html

本日は祝日のため、14時ころの訪問となりましたが

平日ですと、お昼の訪問は店内が戦場となっているため商談ができませんので避けています。

席数が40席弱ですが

2.5～3回転する人気店です。

ランチには好条件の立地であることは間違いありませんが

やり方もすばらしいです。

周りの競合店に負けずに

引き続き、頑張っていただきたく思います。

応援しています！！

老舗感が出てきましたね☆彡

本日の日替わり

ナスチキンカレーです。

しっかり辛口にしてくださいました！！

こうして、きちんと辛口を辛口で提供してくださると嬉しいです

チキンがごっそりと入っています。

柔らかくて美味しいです。

本日もごちそうさまでした！！

都営浅草線蔵前駅インド料理ドリからの日比谷線入谷駅インド料理世話（SEWA）

都営浅草線蔵前駅インド料理DORI(ドリ)

http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131103/13153550/

最近、よく訪問する都営浅草線蔵前駅から5～7分にある

インド料理DORI(ドリ)さん

商談後、長居はできない旨伝えたところ

ネパール風焼きそば（チベット風焼きそば）チャウミンを作ってくださいました。

本当に心優しい皆さまなんです。

日本の焼きそばよりもスパイシーです！

次に訪問したのが

日比谷線入谷駅にあるインド料理世話（SEWA）さん

DORIさんからもギリギリ徒歩圏内ですが

雨も強かった為、タクシーを利用しました。

5分かからなかったですね笑

インド料理世話3号店（SEWA)

http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131104/13184514/

今回、訪問したのは3号店ですが、入谷界隈にもう2店舗あります。

3号店の開店にはわたしも携わりました！

その節はありがとうございました。

さて、商談も終わり、お食事タイムです。

まずは、手始めにチャウミンが再登場。

DORIさんとは違ったお味でこれまた美味しいんですよ！

麺もDORIさんと違います。

自動的にビールも運ばれてきました笑

ありがとうございます。

カレーはホームメイドカレー

つまりはネパールカレーですね！

細かくカットされたチキンとほうれん草のカレーです。

とても美味しく、いつものようにご飯が進みます。

ごちそうさまでした。

ビールは2杯目です。

1杯目をほぼ飲み終えたあたりに

また、自動的に2杯目が運ばれてきました笑

オーナ

本日もおSEWAになりました。

2016年9月20日火曜日

埼京線北赤羽駅インド料理ダリマからの有楽町線地下鉄赤塚駅　インド料理ルチ

最近、ネパール旅行へ行ってきました☆彡

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ネパール人といくネパール旅行１１日間

埼京線北赤羽駅インド料理ダリマ

http://tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13148915/

久しぶりの訪問です。

今日は、少し長めの打合せ。

近々、板橋の西台で新規開店されるそうです。

20席前後のコンパクトなお店で、駅近の立地。

ロケーションはまだ確認できていませんが、近々確認してこようと思います。

また来月伺います！

次に訪問したのは約４ヶ月前に開店した

インド料理ルチさん

有楽町線地下鉄赤塚駅　インド料理ルチ

http://tabelog.com/tokyo/A1322/A132204/13195515/

出店から3回目の訪問

訪問時（19時）満席。

相変わらずのご盛況です。

お客様の出入りが止まらずで

1時間以上の待機でした笑。

いやぁ～、こういう待機はうれしい待機で全く苦じゃないですね☆彡

お腹が空いたので

先にお食事を済ませました。

私の大好きな

ネパールスタイルのチキンカレー

カレーはサラサラのスープ状

とにかくご飯が進む。。

お茶碗４～５杯・・・・
食べてしまった。。。。。。。

米粒が残ってますね。

お行儀悪い((+_+))

満腹の大満足！

ごちそうさまでした！

2016年9月18日日曜日

老舗インド料理店からの依頼

営業年数、知名度が日本で５本の指に入るであろう

インド料理の超有名店から新業態の相談がございました。

今はどちらのインド料理店かは明かせませんが

開店が決まるころにご報告したいと考えています。

品川で打合せをしました。

こちらで注文した

・スパイスポテト

・スパイスチキン

２品とも美味しかったです！

クライアントともスパイス感が絶妙だね！なんてことを言いながら

盛り上がりました笑

ヴァージンカフェジャパン

http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13009934/

外資系飲食店だからスパイス使いがうまいのかなぁ・・・・・

関係ないか。。

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